Sedang mencari inspirasi resep Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Maizena yang bikin ngiler? Cara membuatnya susah dan mudah. Jika salah diproses, hasilnya tidak memuaskan bahkan tidak menyenangkan. Padahal, roti tawar tanpa tepung maizena yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa stup roti tawar tanpa tepung maizena, mulai dari jenis bahan hingga pemilihan bahan segar hingga persiapan dan penyajiannya. Jika Anda ingin membuat roti tawar tanpa tepung maizena yang enak di rumah, jangan khawatir, karena asal tahu triknya, sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tepung Maizena
Merupakan merek tepung terigu dari Mexico. Namun di Indonesia, tepung jagung digunakan sebagai nama pengganti tepung jagung. Jadi orang Indonesia harus menyebutnya tepung jagung, bukan tepung jagung. Jadi ketika ada yang bertanya, “Tepung maizena sama dengan tepung apa?”. Maka jawabannya sama dengan tepung jagung, atau lebih baik tepung maizena, dan berbeda dengan tepung hunkwe.
Jika tepung jagung terbuat dari jagung, maka lebih dikenal dan sering disebut sebagai tepung jagung. Tepung jagung umumnya digunakan dalam masakan, tetapi sebenarnya tepung jagung memiliki segudang kegunaan lain. Misalnya untuk membuat kue, pengental makanan atau sup untuk membuat pelapis makanan menjadi renyah.
Jika dilihat dari teksturnya, tepung maizena terasa lebih kasar di tangan, sehingga lebih mudah dipegang dibandingkan tepung tapioka. Dari segi warna, tepung jagung berwarna kekuningan pucat dibandingkan dengan tepung lainnya seperti tepung terigu atau tepung tapioka. Berbicara tentang kandungan, tepung maizena memiliki beragam vitamin dan mineral seperti vitamin A, B1, B2, B3 hingga vitamin C, kalsium, fosfor dan kalium.
Kandungan Tepung Maizena
Seperti yang kita ketahui, jagung merupakan salah satu buah palawija yang mengandung berbagai vitamin dan mineral. Sebut saja vitamin A, B1, B2, B3 hingga vitamin C. Ia juga mengandung berbagai mineral penting bagi tubuh seperti kalsium, fosfor, dan kalium. Pati jagung mengandung 27% amilosa dan 73% amilopektin.
Kandungan amilosa yang tinggi ini dapat mengganggu pembentukan gel yang kuat dan kaku, sedangkan amilopektin sangat baik dalam mencegah pecahnya granul akibat gelatinisasi. Hebatnya lagi, tepung maizena juga dikenal sebagai tepung rendah gula, bebas gluten, dan bebas lemak, sehingga aman untuk kesehatan dan bagi yang sedang program diet.
Manfaat Tepung Maizena
Maizena memiliki banyak manfaat dan bukan hanya sebagai pengental saus lho. Beberapa manfaat memasak lain dari tepung maizena adalah:
• Campuran dalam pembuatan kue kering, biskuit dan makanan bayi. Karena tepung maizena membantu mengikat air dalam adonan, yang membuat kue atau biskuit lebih renyah.
• Ingin memasak gorengan dengan kekentalan yang renyah dan gurih seperti gorengan di pinggir jalan? Cukup tambahkan tepung maizena ke dalam adonan dan lihat hasilnya.
• Pernahkah Anda menemukan bahan yang disebut “sirup jagung” saat memasak? Sirup ini juga bisa dibuat dari tepung maizena. Kehadiran sirup ini dalam resep kue dapat membantu melembutkan dan memperluas adonan kue Anda.
• Sifatnya yang mengikat cairan juga dapat membantu membuat adonan lebih mudah dibentuk. Jadi jika Anda merasa adonan Anda terlalu lembek atau sulit dibentuk sesuai selera. Tambahkan saja tepung maizena.
• Campuran dalam pembuatan kue kering, biskuit dan makanan bayi. Karena tepung maizena membantu mengikat air dalam adonan, yang membuat kue atau biskuit lebih renyah.
• Ingin memasak gorengan dengan kekentalan yang renyah dan gurih seperti gorengan di pinggir jalan? Cukup tambahkan tepung maizena ke dalam adonan dan lihat hasilnya.
• Pernahkah Anda menemukan bahan yang disebut “sirup jagung” saat memasak? Sirup ini juga bisa dibuat dari tepung maizena. Kehadiran sirup ini dalam resep kue dapat membantu melembutkan dan memperluas adonan kue Anda.
• Sifatnya yang mengikat cairan juga dapat membantu membuat adonan lebih mudah dibentuk. Jadi jika Anda merasa adonan Anda terlalu lembek atau sulit dibentuk sesuai selera. Tambahkan saja tepung maizena.
• Selain digunakan untuk memasak, tepung ini juga dapat diolah menjadi bioplastik dan bahan anti lengket pada produk kesehatan
Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Maizena
Berikut ini resep Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Maizena yang akan membuat kalian semua di rumah ngiler dan ketagihan terus menerus.
Bahan – Bahan :
- susu cair full cream 250 ml
- roti tawar 6 sampai 8 lembar
- gula pasir 3 sendok makan
- air 50 ml
- santan kelapa 1/2 buah
- keju parut secukupnya
Cara Membuat :
1. Siapkan panci lalu tuang susu, gula dan santan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Masak semua bahan dengan api kecil hingga santan, gula, dan santan mendidih.
2. Setelah tekstur cair terlihat sedikit mengental dan matang, tambahkan keju parut sesuai selera. Kemudian tunggu sebentar, lalu aduk, lalu angkat adonan dan sisihkan.
3. Potong roti tawar menjadi empat bagian (atau sesuai selera), lalu taruh di wadah atau wadah puding sesuai selera.
4. Masukkan roti tawar, lalu tambahkan 2 sendok makan fla, susun roti tawar, lalu tuang kembali fla ke dalam beberapa lapisan, untuk menu seperti contoh 3 lapis.
5. Setelah mencapai lapisan terakhir, tuang dan olesi fla yang sudah matang. Tuang keju parut di atasnya tergantung selera.
6. Terakhir, masukkan stup roti tawar yang sudah jadi ke dalam lemari es atau langsung dimakan sesuka Anda.
Selengkapnya Cara Membuat Roti Sobek Lembut dan Bikin Nagih Banget
Manfaat Roti Tawar
Berikut beberapa manfaat dari proses Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Maizena yang bisa kalian ambil dan kalian praktekkan secara langsung :
1. Kaya Nutrisi
Dalam roti tawar terdapat salah satu bahan yang merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk tubuh yaitu vitamin B, zat besi, magnesium, selenium, dan serat, yaitu gandum. Normalnya, seseorang yang mengonsumsi 25 gram serat setiap harinya untuk takaran 2.000 kalori. Roti tawar gandum dapat membantu memenuhi kebutuhan ini.
2. Tidak Banyak Melalui Proses
Jika dibandingkan dengan roti tawar lainnya, proses pembuatan roti tawar gandum ini tidak melalui proses pembuatan yang terlalu banyak. Bahan utamanya terdiri dari tepung halus yang membuat roti tawar itu menjadi lebih awet.
Tetapi, kalian juga tidak boleh sembarang untuk membeli roti tawar, karena ada juga roti tawar yang mengandung banyak bahan pengawet. Jadi pilihlah roti tawar yang benar – benar tidak mengandung banyak bahan tambahan yang berbahaya.
3. Dapat Menambah Energi
Roti tawar adalah salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi bagi tubuh kita, karena terdapat cukup banyak mengandung karbohidrat yang dapat menghasilkan energi bagi tubuh pada saat kita beraktivitas. Dengan mengkonsumsi roti tawar ini kita dapat merasakan rasa kenyang yang lebih awet juga.
4. Banyak Terdapat Serat
Serat yang terdapat pada roti tawar ini memiliki fungsi dalam masalah pencernaan sehingga sistem pada pencernaan bisa menjadi lebih sehat. Jadi, roti tawar bukan makanan yang untuk menambah energi saja namun bisa membuat sistem pencernaan lancar setiap harinya.
5. Banyak Kalsium Untuk Tulang
Roti tawar mempunyai kandungan kalsium yang tinggi untuk menjaga kesehatan tulang kita dan mencegah terjadinya osteoporosis. Jadi sangat cocok untuk kalian yang ingin selalu menjaga kesehatan tulangnya, mengkonsumsilah roti tawar dengan secukupnya.
Itulah beberapa informasi mengenai Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Maizena yang simple dan bikin ngiler ini, gimana kalian tertarik untuk mencobanya kan ? Ayo kita sama – sama mengisi waktu luang kita dengan hal yang positif, salah satunya dengan mencoba membuat stup roti keju yang satu ini untuk teman kita dan keluarga kita.
Mohon maaf jika ada kata – kata atau penulisan yang kurang benar dari pembuatan artikel saya ini, semoga bermanfaat untuk kalian di rumah, ya. Selamat mencoba.