Halo sohib-sohib sekalian, dalam hal ini dan pada artikel kali ini saya akan membahas cara membuat sempol kanji tanpa ayam yang tentunya bisa dengan mudah kalian ikuti langkah-langkah membuatnya kali ini. Selain itu, walaupun tidak menggunakan ayam, dijamin rasanya tidak akan kalah dengan yang lain.
Tanpa perlu lagi ada kata serta dengan banyak basa-basi lagi, kita langsung masuk ke pembahasan cara membuat sempol kanji tanpa ayam.
Cara Membuat Sempol Kanji Dengan Kaldu Jamur
Pertama saya akan membahas sempol kanji ini, namun pada pembahasan kali ini ayam diganti dengan kaldu jamur dan dipadukan dengan tepung kanji.
Sampon ini juga akan kami sajikan nanti dengan saus kacang. Yang tertarik harus menyimak sampai akhir pembahasan ini!
Bahan-bahan:
- 12 sendok makan tepung terigu
- 9 sendok makan tepung kanji atau tepung tapioka merk apa saja
- cukup air
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 bawang bombay (cincang halus)
- Tusuk sate
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- sup jamur bubuk (sesuai selera)
- Garam secukupnya
Bahan pelapis telur:
- 1 telur
- sup jamur (sesuai selera)
- Garam secukupnya
Bahan tambahan:
- Saus kacang atau saus sambal
Langkah Pembuatan:
- Langkah pertama sohib sekalian bisa siapkan semua bahannya dan lanjutkan dengan mencampurkan bumbu yang sudah dicincang dengan daun bawang yang sudah dicincang.
- Selanjutnya, campurkan tepung kanji, tepung terigu, kacang cincang, bumbu halus dan bawang goreng. Kemudian lanjutkan dengan menambahkan sedikit air.
- Lalu, sohib-sohib, campurkan bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang tidak lengket.
- Jika adonan masih lengket, kalian bisa menambahkan lebih banyak tepung ke adonan dan aduk rata.
- Setelah selesai, ambil sebagian adonan, campur, tekan ke atas dan letakkan di tusuk sate.
- Ikuti langkah-langkah sebelumnya hingga adonan yang kalian buat tadi habis.
- Jika semuanya sudah siap, sohib-sohib bisa menyiapkan air dan merebus air.
- Setelah air mendidih, masukkan sempol ke dalam air mendidih dan masak hingga matang. Salah satu tanda kedewasaan Sempol adalah mengambang atau floating.
- Jika adonan sempol sudah siap, keluarkan dan tunggu hingga dingin.
- Kalian bisa menyiapkan bahan yang digunakan untuk melapisi sempol sambil menunggu dingin.
- Tambahkan bahan pelapisnya dan aduk hingga rata.
- Kemudian panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Kemudian goreng adonan yang sebelumnya dilapisi dengan telur pelapis.
- Selanjutnya, kalian bisa menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan.
- Jika sudah matang di penggorengan, angkat dan sempol disajikan dengan bahan tambahan dan siap disantap.
Cara Membuat Sempol Kanji Tanpa Ayam Tetapi Menggunakan Tahu
Sebelumnya saya telah membahas tentang cara membuat sempol dengan kaldu bubuk jamur, sekarang saya akan menunjukkan cara membuat sempol dengan tahu, kelihatannya sedikit berbeda dan unik, bukan? Hehe.
Langsung saja tanpa perlu lagi ada kata beserta dengan banyak basa-basi kita langsung masuk cara pembuatan sempol kanji
Bahan-bahan :
- 4-5 bagian tahu kecil
- 8 sdm tepung terigu (bebas pakai merk apa saja)
- 4 sdm tepung maizena (bebas pakai merk apa saja)
- 2 siung bawang putih
- 2 bawang hijau
- sup bubuk (sesuai selera)
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh gula pasir
- telur
- minyak goreng secukupnya
- Air hangat (digunakan untuk menguleni adonan)
- Tusuk sate (sesuai kebutuhan)
Langkah Pembuatan :
- Pertama, sohib sekalian semuanya bisa mempersiapkan tahu yang sudah jadi.
- Selanjutnya, sohib bisa menumbuk bawang putih dan bawang bombay lalu campurkan dengan tahu.
- Setelah tahu tercampur, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu dan gula, dan kalian bisa uleni lagi dengan air hangat yang sudah kalian siapkan sebelumnya.
- Selanjutnya, kalian bisa menghaluskan bahan dan menguleni adonan.
- Setelah adonan selesai, lanjutkan menyiapkan air dan didihkan air.
- Sambil menunggu air mendidih, kalian bisa terus menguleni adonan dan memotongnya kecil-kecil. Kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate.
- Selanjutnya kalian bisa ulangi langkah 6 sampai adonan habis atau sesuai kebutuhan ya sohib sekalian.
- Kalian kemudian dapat memasak adonan dalam air mendidih (akan mengapung).
- Setelah matang, kalian bisa mengangkatnya, tiriskan setelah matang dan tunggu hingga dingin.
- Setelah adonan dingin, kalian bisa mengolesi adonan sempol dengan telur kocok, selanjutnya kalia bisa menggorengnya sampai matang atau muncul warna agak kecoklatan-keemasan.
- Setelah itu kalian bisa mengangkatnya dan sempol kanji dengan tahu siap dihidangkan.
Demikian artikel yang membahas cara membuat sempol kanji tanpa ayam, diharapkan pembahasan kali ini bisa bermanfaat serta berguna untuk sohib sekalian yang sedang membutuhkan informasi terkait.
Selain itu, sohib sekalian juga jangan lupa ya untuk membaca artikel lainnya yang ada di website ini, sampai bertemu lagi and see u another time !.
