Halo teman – teman semuanya! Pada artikel kali ini saya akan membagikan cara masak udang pedas manis yang pastinya punya rasa nikmat dan menggugah selera. Cara masak udang pedas manis juga tergolong mudah kok, jadi masakan yang satu ini bisa kalian praktekkan langsung dirumah.
Bukan cara masaknya saja, tetapi saya juga bakalan membagikan beberapa hal menarik mengenai udang pedas manis. Mulai dari apa itu udang pedas manis? dan juga tips – tips memasaknya, maka dari itu stay tune sampai akhir ya, biar gak ketinggalan hal menarik dan tips – tips memasak udang pedas manis
Apa Itu Udang Pedas Manis?
Hampir mirip dengan udang asam manis tetapi berbeda rasa, udang pedas manis adalah masakan olahan berbahan dasar udang yang dimasak dengan bumbu atau saus pedas manis. Makanan ini juga menjadi favorit masyarakat Indonesia, apalagi yang tinggalnya di daerah pesisir.
Yang Harus Diperhatikan Dalam Memasak Udang Pedas Manis
Sebelum Anda bisa membuat udang pedas manis, Anda perlu menyiapkan beberapa hal. Jangan sampai bingung nanti dalam memasak, karena tidak ada alat atau bahan yang dibutuhkan dan Anda perlu mencarinya terlebih dahulu. Akibatnya, makanan yang akan dimasak tidak maksimal.
Yang pertama dan terpenting adalah resep udang pedas manis, pastikan untuk membuatnya jika Anda bisa menghafalnya dan menyederhanakan serta mempercepat proses memasak.
Alat dan Bahan yang Harus Disiapkan
Setelah resep, Anda perlu membuat peralatan dan bahan yang dibutuhkan untuk memasak udang manis pedas.
Bahan utama yang Anda butuhkan tentu saja udang, bawang putih dan merah, cabai, jahe, tomat, daun salam, tepung maizena, garam, gula, kecap dan bumbu-bumbu jika diperlukan. Pastikan juga bahan-bahan tersebut diperoleh dari tempat yang higienis dan sesuai dengan peraturan.
Untuk peralatan makan, yang Anda butuhkan hanyalah wajan, penggiling bumbu, pisau, talenan, saringan, piring saji, dan semangkuk bahan. Pastikan perangkat steril, aman, dan dibersihkan dengan benar.
Tips Penyajian
Saat Anda menikmati makanan, teknik penyajian sangatlah penting. Yang pertama adalah layarnya karena layarnya tidak harus eye-catching, tapi menarik untuk dilihat. Hal ini dapat dilakukan hanya dengan mendekorasi atau menata udang dengan rapi agar lebih menarik dan estetis.
Yang lainnya adalah menu dukungan. Ada hidangan lain dalam daftar pendukung yang cocok atau bahkan wajib disajikan dengan udang manis dan pedas.
Udang manis dan pedas cocok dengan nasi putih panas dan minuman menyegarkan seperti es krim atau jeruk beku. Jika masih kurang pedas, Anda juga bisa menambahkan sambal seperti cabai goreng atau terasi agar lebih nikmat.
Cara Masak Udang Pedas Manis
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
- Udang (10 ekor)
- Daun salam (2 lembar)
- Jahe (4 cm)
- Tomat potong panjang (2 buah)
- Tepung maizena (1/2 sendok makan)
- Garam (1/2 sendok teh)
- Sendok teh gula (2 setengah)
- Kaldu sapi bubuk (1 sachet)
- Kecap kental manis (2 sendok makan)
Bumbu Halus :
- Bawang putih (7 siung)
- Cabai merah besar (4 buah)
- Bawang merah (4 siung)
- Cabai rawit (8 buah)
Cara Memasak :
- Pastikan udang bersih dan bebas dari bagian yang tajam seperti kaki atau kepala.
- Haluskan bumbu, cincang bawang dan peras daun salam.
- Jika bumbu halus dan daun salam sudah harum, jika sudah harum masukkan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay layu.
- Tambahkan air sekitar 200 ml, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan udang hingga udang berubah warna menjadi merah.
- Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan gula, lalu didihkan.
- Cek rasa bila dirasa bumbu sudah pas, tambahkan tepung maizena, aduk hingga kental dan matang.
- Setelah matang, tuang di piring, jangan lupa dihias untuk pajangan dan… Voila!! Udang manis dan pedas siap disantap.
Nah, itu tadi adalah cara masak udang pedas manis yang enak dan tentunya gampang untuk kalian ikuti. Kalian juga bisa mengunjungi Cara Membuat Udang Pedas Manis yang Mudah dan Menggugah Selera untuk resep – resep udang pedas manis lainnya.
Baiklah kalau begitu, cukup sampai disini dulu untuk pembahasan “Cara Masak Udang Pedas Manis Enak”, jangan lupa kunjungi artikel lainnya juga, semoga bermanfaat bagi kita semua dan sampai jumpa!
