Halo semuanya, pada artikel dan kesempatan kali ini saya akan membagikan resep masakan daging giling sapi yang juga bisa teman-teman masak di rumah.
Namun sebelum saya lanjut membahas resep masakan daging giling sapi, saya akan berbagi sedikit sembari membahas latar belakang serta hal-hal yang masih erat kaitannya dengan daging.
Tanpa berlama-lama lagi langsung saja kita masuk ke pembahasan dari daging sapi ini.
Daging sapi
Daging sapi berasal dari daging sapi, yaitu sapi yang biasa digunakan dalam makanan. Dalam setiap kasus, konsumsi daging ini bervariasi sesuai dengan metode persiapannya.
Misalnya, iga, iga, dan daging sapi muda banyak digunakan di Eropa dan Amerika Serikat sebagai bahan untuk steak, sehingga sebagian dari daging ini banyak dijual.
Namun, seperti di Indonesia dan negara Asia lainnya, daging ini banyak digunakan untuk masakan pedas dan santan, seperti sup kental dan empuk.
Manfaat daging sapi untuk tubuh
Salah satu manfaat daging tanpa lemak adalah membantu menjaga massa otot. Sebagai alternatif, daging sapi adalah sumber protein yang sangat baik, mengandung semua asam amino esensial.
Setiap orang, terutama lansia, membutuhkan asam amino esensial untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, protein daging sapi membantu membangun dan memperbaiki sel-sel dalam tubuh dan juga meningkatkan fungsi otot.
Tak heran, mereka yang ingin menambah massa otot perlu memperbanyak asupan protein. Jika tubuh kekurangan gizi, berusaha mencari tubuh langsing pasti akan memakan waktu lebih lama.
Tingkatkan performa olahraga
Selain menjaga massa otot, manfaat daging sapi lainnya, yang secara signifikan dapat mempengaruhi atlet, sangat meningkatkan kinerja latihan.
Soalnya, ikan dan daging, termasuk daging sapi, mengandung beta-alanine, yang menghasilkan carnosine di dalam tubuh. Carnosine adalah bahan penting yang dibutuhkan untuk fungsi otot.
Makan daging sapi dapat meningkatkan kadar otot carnosine. Kadar carnosine yang tinggi dapat mengurangi rasa lelah dan sekaligus meningkatkan performa latihan dalam tubuh kita, terutama saat berlari.
Pencegahan anemia
Karena kandungan zat besinya, makan daging sapi dikatakan dapat membantu mencegah anemia. Anemia dapat disebabkan oleh kekurangan zat besi, yang sering ditandai dengan kelelahan dan kelemahan.
Dengan mengkonsumsi daging sapi, tubuh mendapatkan zat besi yang cukup, terutama dalam bentuk heme. Heme adalah jenis zat besi yang hanya ditemukan dalam protein hewani.
Tubuh manusia menyerap lebih banyak zat besi daripada besi logam yang diproduksi oleh tumbuhan. Dengan kata lain, makan daging sapi membantu memenuhi kebutuhan zat besi, yang dapat mencegah anemia.
Resep masakan daging giling sapi
Setelah selesai membahas tentang daging sapi, kini saatnya berbagi resep masakan daging giling sapi yaitu bakso daging sapi giling.
Tanpa basa-basi lagi kita langsung masuk ke pembahasannya saja.
Cara memasak bakso daging giling sapi
Bahan :
- 1/2 kg daging giling
- Es serut
- Tepung tapioka
- Garam
- Merica
- 2 Siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Baking powder
- 1 telur (putihnya saja)
Langkah pembuatan :
- Siapkan semua bahan untuk bakso. bagi menjadi 2 mangkuk, untuk ragi campur dengan tepung tapioka, lalu pisahkan juga bumbunya.
- Lalu masukkan daging cincang ke dalam food processor, giling dengan air hingga halus.
- Kemudian tambahkan putih telur, bawang putih cincang halus, garam, merica dan terakhir, setelah daging tercampur, tambahkan tepung tapioka, bp dan giling kembali hingga tercampur rata dan sangat halus.
- Kemudian kita masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik lalu masukkan ke dalam lemari es di lemari es selama 30-45 menit.
- Bentuk bulat seperti biasa. Ambil adonan, letakkan di telapak tangan, ambil dan tarik keluar di antara jari telunjuk dan ibu jari.
- Selanjutnya, Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bakso, kecilkan api, dan tunggu hingga matang atau mengapung.
- Setelah sudah matang bakso siap untuk disajikan dan disantap.
Akhiran
Mungkin itulah tadi artikel yang membahas resep masakan daging giling sapi yang bisa berguna sekaligus bermanfaat bagi teman-teman semua yang sedang tertarik ataupun mencari informasi yang terkait dengan artikel kali ini.
Sampai jumpa lagi teman-teman semuanya diartikel serta pembahasan yang lain ! see you guys another time ! goodbye !.
