Cara membuat nugget daging ayam yang mudah banget untuk kalian coba sendiri dirumah. Nugget merupakan suatu produk makanan yang banyak disukai karena rasanya yang lezat dan praktis untuk diolah. Cara masaknya hanya tinggal digoreng menggunakan minyak maupun dengan mesin air fryer, itupun sudah bisa dijadikan lauk pendamping nasi untuk sehari-hari.
Namun, banyak juga yang sedikit mengurangi makanan yang satu ini karena umumnya diproses menggunakan pengawet. Nah, biar nugget yang dikonsumsi aman dan lebih menyehatkan, kalian bisa bikin sendiri nugget di rumah. Kalian juga bisa memilih dan menggunakan bahan berkualitas sesuai keinginan kalian.
Resep nugget ayam ala rumahan ini bisa dibikin menjadi lauk pendamping sehari-hari. Selain itu juga, nugget ayam juga bisa dibuat menjadi frozen food. Berikut berbagai resep dan cara membuat nugget ayam rumahan yang enak dan sehat tanpa pengawet. Yuk simak artikel berikut.
Resep Cara Membuat Nugget Daging Ayam Ala Rumahan Yang Enak
1. Nugget Bola-Bola Daging Ayam
Bahan-Bahan :
- 300 gr ayam, dihaluskan atau cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Wortel secukupnya, parut
- 1 Daun bawang , iris tipis
- Telur 1 butir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap atau kaldu jamur
- 3 sdm tepung maezena
Bahan Pelapis :
- Tepung roti secukupnya
- Telur 2 butir
Cara Membuat Nugget Bola-Bola Ayam :
- Campurkan semua bahan, aduk hingga merata. Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi berbentuk bulat dengan bantuan sendok.
- Kemudian balur ke tepung roti, lalu balurkan ketelur yang sudah di kocok terlebih dahulu dan balur kembali ketepung roti lagi.
- Simpan ke dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit agar teksturnya berubah menjadi sedikit mengeras.
- Setelah itu, goreng di minyak panas dan api sedang hingga kecokelatan, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise. nugget siap dinikmati
2. Nugget Daging Ayam Crispy
Bahan-Bahan :
- 600 gr daging ayam yang sudah cincang
- 100 gr tepung tapioka
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 5 siung bawang merah, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Kaldu bubuk 2 sdt
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
Bahan Pelapis :
- Terigu dan sedikit kaldu bubuk, larutkan menggunakan air hingga kekentalan sedang
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat Nugget Ayam Crispy :
- Letakan semua bahan dalam wadah, campur semua bahan adonan nugget, aduk hingga merata.
- Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan, sesuaikan asin gurihnya dengan selera kalian masing-masing.
- Setelah itu tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi daun pisang dan dioles dengan minyak goreng agar lebih mudah mengeluarkan adonan dari loyang nanti.
- Panggang di suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit sampai adonan kasar agar daging ayam tetap juicy.
- Dinginkan lalu keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera kalian.
- Kemudian celupkan nugget ke tepung pencelup, Setelah itu, campurkan nugget tadi ke tepung panir hingga merata.
- Simpan di dalam kulkas sebentar agar tekstur nugget lebih padat sebelum digoreng.
- Goreng nugget di minyak panas, tunggu sampai warna nugget berubah menjadi kuning keemasan.
- Angkat nugget dari penggorengan dan tiriskan, nugget siap dihidangkan.
Itu dia beberapa resep bikin nugget daging yang sudah di rekomendasikan untuk anda. Bagaimana tertarik untuk mencobanya sendiri di rumah? masih banyak lagi inovasi berbagai resep yang bisa kalian coba sendiri atau kalian cari resep lainnya di sosial media. Seperti yang sudah ada pada artikel ini, caranya sangat mudah bukan?. Semoga dapat membantu buat kalian saat mencari resep buat nugget.
