Artikel ini akan mengandung informasi tentang cara memasak sayur lodeh yang enak, bagi kalian pecinta sayur lodeh, yuk simak sampai selesai.
Sayur Lodeh
Ada sayur yang sering dihidangkan untuk keluarga oleh ibu-ibu rumah tangga, sayur apa itu? ini sayur lodeh Meski bisa dibilang sayur lodeh cukup sederhana, rasanya sangat menggugah selera. Sayur ini dibuat menggunakan bahan sayuran yang cukup familiar
Sebagian besar ibu rumah tangga menggunakan bahan-bahan yang mereka ketahui dari resep yang telah diajarkan atau diajarkan kepada mereka di masa lalu.
Namun ada beberapa kesamaan yaitu kekhasan sayur lodeh dengan bahan yang sama yaitu menggunakan santan, namun ada beberapa varian yang tidak menggunakan santan sama sekali dan diganti dengan bahan yang memberikan rasa gurih pada sayur.
Rasa sayur lodeh yang gurih dan nikmat bisa membuat siapa saja yang memakannya lapar. Buat kamu yang bosan dengan sayur-sayuran yang hanya kamu santap saat disajikan di meja makan, tak ada salahnya mencoba makan lodeh nabati.
Sayuran ini tak hanya enak, tapi juga menambah selera makan keluarga di rumah. Sebenarnya sayuran lodeh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena sayuran ini terbuat dari sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Jika ingin makan sayur lodeh tidak perlu bingung lagi karena kita bisa mendapatkan sayur lodeh dimana-mana mulai dari warteg hingga hotel. Dari pada kalian membeli sayur lodeh, lebih baik kalian membuatnya dirumah, selain bisa memilih bahan bisa juga mengolahnya dengan benar.
Cara Memasak Lodeh Sayur Yang Enak
Nah bagi anda yang belum tahu cara membuat sayur lodeh sederhana. Tidak usah khawatir saya akan memberikan resep dan langkah langkah pembuatannya.
Bahan tanaman lodeh:
150 gram wortel
2 buah terong ungu
100 gr kacang panjang
1 labu siam
100 gram kubis
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
6 bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah cabai keriting merah
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas
1 liter santan cair
100 gr biji melinjo
50 gr daun melinjo
5 paprika hijau, iris miring
300 ml santan kental
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula
Bagaimana membuatnya:
- Siapkan wortel dan potong dadu, ambil terong dan potong menjadi 2 bagian, potong kacang panjang sekitar 3 cm,
- Potong labu siam, potong kubis.
- Siapkan wajan dan masukkan bumbu halus ke dalamnya lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Kemudian masak hingga muncul aroma harum.
- Siapkan panci dan masukkan biji melinjo, wortel, kacang panjang, paprika hijau dan labu siam. Masak hingga setengah matang, lalu tambahkan bumbu yang ditumis dengan santan kental, garam dan gula. Aduk terus.
- Setelah mendidih masukkan terong dan kol, lanjutkan memasak hingga semua bahan matang dan setelah matang masukkan daun mlinjo dan aduk hingga daun layu.
- Angkat sayur lodeh dan sajikan.
Manfaat Makan Makanan Sehat Setiap Hari
Ada banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan jika mengonsumsi makanan sehat secara rutin. Diantara kelebihan berikut ini adalah beberapa kelebihannya.
Menjaga metabolisme tubuh
Dalam proses metabolisme, tubuh membutuhkan banyak masukan nutrisi. Jika tubuh kekurangan gizi, fungsi organ tubuh akan terganggu. Akibatnya, metabolisme tubuh terganggu.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jika sistem kekebalan tubuh baik, risiko tertular penyakit ini rendah. Di sisi lain, seseorang akan mudah sakit jika daya tahan tubuhnya lemah. Oleh karena itu, peran vitamin dalam tubuh sangatlah penting.
Perkuat memori
Daya ingat seseorang menurun seiring bertambahnya usia. Karena otak membutuhkan suplai lemak, protein, vitamin dan mineral yang cukup. Namun, jika seseorang mengonsumsi makanan sehat setiap hari, risiko terjadinya kerusakan otak akan rendah.
Stabilitas berat akan terjaga
Jika Anda ingin menjaga berat badan, bukan berarti Anda harus menghindari makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak. Berat badan Anda akan tetap terjaga jika Anda mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang. Dengan mengonsumsi makanan dalam jumlah yang tepat, berat badan Anda akan seimbang. Hal ini terjadi karena tubuh tidak menyimpan terlalu banyak kalori.
Fungsi organ yang sehat akan tetap terjaga
Organ dapat menurun fungsinya seiring bertambahnya usia. Apalagi jika Anda jarang mengonsumsi makanan sehat. Akibatnya, seluruh bagian tubuh akan terganggu. Dan yang lebih parah, Anda mungkin mengalami masalah jantung dan gagal ginjal.
Menjaga kestabilan emosi
Makan sehat juga dapat membantu menjaga stabilitas emosi Anda. Jika tubuh kekurangan nutrisi dan nutrisi, produksi hormon yang mempengaruhi mood akan terganggu. Dengan demikian, mood saat beraktivitas mudah berubah. Oleh karena itu, Anda perlu memperhatikan asupan nutrisi dalam makanan Anda.
Menjaga penampilan awet muda
Semua orang ingin terlihat awet muda, bukan? Anda bisa mendapatkannya jika mengonsumsi makanan sehat setiap hari. Karena proses regenerasi sel tubuh akan berjalan lancar. Selain terlihat lebih muda, tubuh juga terlihat lebih sehat.
Artikel cara membuat sayur lodeh yang enak ini saya sudahi sampai sini, Kalau kalian masih tertarik tentang sayur lodeh dapat membaca artikel cara membuat sayur lodeh ini. Atau bacalah artikel yang ada pada website ini.