Halo teman – teman semuanya! Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat kerupuk kentang yang pastinya enak dan gampang bnaget untuk kalian buat di rumah. Kerupuk sudah tidak bisa lagi untuk dipisahkan dari menu makanan sehari – hari. Tetapi pernahkah kalian mendengar ada kerupuk yang terbuat dari kentang?
Nah, untuk informasi lebih lanjut mengenai cara membuat kerupuk kentang, kalian bisa baca penjelasan lengkapnya dibawah ini. Pastikan juga kalau kalian menyimak artikel ini sampai habis biar tidak ada informasi seputar kerupuk kentang yang terlewatkan.
Kerupuk
Kerupuk atau kerupuk adalah makanan ringan yang umumnya terbuat dari tapioka unta yang dicampur dengan bahan penyedap rasa seperti udang atau ikan yang berasal dari Indonesia. Adonan kerupuk dikukus hingga matang, kemudian dipotong-potong tipis, dijemur hingga kering, dan digoreng dengan minyak goreng.
Makanan ini terkenal di kalangan masyarakat Indonesia sebagai komponen lauk yang paling utama, serta semacam kompetisi makan utama untuk perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia.
Kerupuk tidak selalu dibuat dengan unta tapioka, melainkan dengan 3 proses pemasakan. Persiapan, pengeringan dan memasak (bisa digoreng dengan minyak atau pasir atau di oven). Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan sering digunakan sebagai topping berbagai makanan Indonesia, seperti nasi goreng dan gado-gado.
Kerupuk udang dan kerupuk ikan merupakan jenis kerupuk yang paling banyak dijumpai di Indonesia. Jenis kerupuk murah seperti kerupuk aci atau kerupuk mlarat hanya terbuat dari bahan dasar adonan sagu yang dicampur garam, micin, dan juga pewarna makanan.
Kerupuk Kentang
Kentang cocok dan enak digunakan sebagai makanan apapun, baik yang digunakan sebagai kentang goreng, kentang rebus, maupun kentang goreng. Namun mungkin masih banyak yang belum tahu bahwa kentang juga bisa dijadikan sebagai keru kering kentang.
Kerupuk kentang bahkan kurang populer daripada kentang goreng yang terkenal. Pedagang keripik kentang masih relatif sedikit dibandingkan dengan pedagang keripik kentang yang sudah banyak beredar di pasaran. Namun rasa kerupuk kentang sendiri tidak kalah enak dengan kentang goreng.
Meskipun kerupuk kentang tidak terasa pedas dan renyah seperti kentang goreng, mereka memiliki manfaat tersendiri. Tekstur kerupuk kentang yang lembut dan sensasi rasa yang tidak berlebihan akan memberikan cita rasa khas yang nikmat yang akan membuat siapa saja yang memakannya dijamin ketagihan.
Kerupuk kentang ini masih sangat sulit didapat, namun Anda mungkin bisa menemukannya di menu-menu di Sunda, Jawa Barat.
Cara Membuat Kerupuk Kentang
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- Kentang (1 kg)
- Tepung sagu (1 kg)
- Bawang putih (1 ons)
- Garam (secukupnya)
- Pewarna makanan jika ingin berwarna kerupuknya
Cara membuat :
- Rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan. Kupas labu, parut dan peras jusnya. Tambahkan tepung sagu sampai merata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, taburi setiap adonan dengan pewarna makanan yang sedikit berbeda dan aduk rata.
- Kemudian gulung masing-masing adonan hingga rata sekitar 0,5 cm. Tumpuk keempat adonan pipih lalu gulung bersama-sama menjadi oval lonjong, panjangnya satu inci setiap kali.
- Kukus selama 30 menit, angkat, tunggu dingin lalu potong tipis-tipis, bisa juga potong menjadi berbentuk kipas.
- Keringkan lalu goreng dalam minyak panas, angkat dan sajikan.
Nah, itu tadi adalah cara membuat kerupuk kentang yang bisa enak dan mudah untuk kalian praktekkan dirumah, kalian juga bisa mendapatkan produk hand sealer dari Rumah Mesin untuk membungkus kerupuk. Baiklah, cukup sampai disini dulu untuk “Cara Membuat Kerupuk Kentang yang Enak dan Gampang Dibuat”, jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya dan sampai ketemu lagi di postingan selanjutnya, bye – bye!
